CÁCH PHÂN BIỆT HẠT ĐIỀU VIỆT NAM VÀ HẠT ĐIỀU NHẬP KHẨU CỰC ĐƠN GIẢN

Cách phân biệt hạt điều Việt Nam và hạt điều nhập khẩu cực đơn giản

Ở nước ta hiện nay, điều được trồng trải dài từ miền Trung trở vào các tỉnh phía Nam. Mỗi vùng hạt điều sẽ mang lại mùi vị, chất lượng nhân khác nhau. Nhưng có thể khẳng định, hạt điều Việt Nam là ngon nhất và luôn được người dùng trong nước và ngoài nước đón nhận.

Cách phân biệt hạt điều Việt Nam và hạt điều nhập khẩu cực đơn giản

Sự lầm tưởng về hạt điều Việt Nam

Nhiều người dân Việt cho rằng, hạt điều Việt Nam không có chất lượng bằng hạt điều ngoại nhập, đó là một quan điểm sai lầm. Thực ra, hạt điều ngoại rẻ hơn nhiều so với hạt điều trong nước và chúng ta là quốc gia cạnh tranh vị trí nhất nhì về xuất khẩu điều. Để phục vụ nhu cầu ngày càng lớn của thế giới, những doanh nghiệp hạt điều Việt Nam phải nhập khẩu hạt điều thô từ các nước trong khu vực như Indonesia, Campuchia. Ngoài ra hạt điều còn được nhập khẩu từ các nước khác ở Châu Phi như Ghana, Ivory Coas, Tanzania, Nigeria… 

Cách phân biệt hạt điều Việt Nam và hạt điều nhập khẩu cực đơn giản

Nguyên liệu thô nhập từ nước ngoài với giá thấp hơn và sản xuất đại trà thì việc phân biệt đâu là hạt điều đâu nước ngoài không phải dễ đối với người tiêu dùng.

Cách nhận ra hạt điều Việt Nam

  ✤   Về hình thức

 Hạt điều Việt Nam có bề mặt mịn màng, to đều, chắc mẩy, hông hạt to, phần bụng đầy. Còn hạt điều nước ngoài thậm chí còn to hơn hạt điều Việt nhưng sản phẩm này có bề mặt nhăn nheo dọc theo thân hạt, lép từ đầu đến cuối, phần bụng hạt điều rất cong, hạt điều không chắc mẩy như điều nước ta. Khi đã quan sát tổng thể rồi thì bạn bẻ đôi hạt điều theo chiều dọc ra hai mảnh và tiếp tục quan sát phần bên trong. Nhân hạt điều Việt Nam (đặc biệt là hạt điều Bình Phước hay hạt điều Gia Lai) đa số đều đặc ruột, còn sản phẩm nước ngoài sẽ bọng và lõm. Hạt điều nước ngoài mảnh mỏng và dễ vỡ hơn nhiều so với hạt điều Việt Nam.

Cách phân biệt hạt điều Việt Nam và hạt điều nhập khẩu cực đơn giản

  ✤   Về màu sắc

 Hạt điều Việt Nam (khi chưa rang muối) có màu trắng sữa, hơi ngà, đồng nhất xuyên suốt từ mọi vị trí của nhân. Sự đồng nhất ấy trải dài từ bên ngoài đến bên trong. Điểm này dễ nhận biết nhất đối với hạt điều nhân trắng. Với hạt điều nước ngoài, sản phẩm sẽ có màu trắng tinh hoặc trắng xanh, tùy theo năm hoặc có những vùng điều nước ngoài còn có màu hơi vàng chanh (ví dụ như điều Ghana).

Cách phân biệt hạt điều Việt Nam và hạt điều nhập khẩu cực đơn giản

  ✤   Về mùi

Hạt điều Việt Nam đặc biệt ở chỗ dù trải qua nhiều công đoạn cũng thấy thơm ngon, còn điều nước ngoài khi sấy hay rang cũng thơm, nhưng mùi thơm không kéo dài. Khi tách vỏ, hạt điều nước ngoài rất hăng, chua, sộc vào mũi khó chịu. (Cảm nhận về mùi đúng nhất khi làm hạt điều nhân trắng thô).

Cách phân biệt hạt điều Việt Nam và hạt điều nhập khẩu cực đơn giản

  ✤   Vị ngon của hạt điều

Vị đầu tiên khi thưởng thức hạt điều Việt Nam là giòn giòn, khi nhân bắt đầu nát ra trong miệng thì vị ngon ngọt bắt đầu hiện rõ hơn, vị béo dậy lên sự đặc trưng của hạt điều. Khi nhai hết hạt nhân, dư âm vẫn còn đọng trong miệng, lôi kéo ta ăn tiếp hạt tiếp theo. Đối với hạt điều ngoại nhập, đầu tiên bạn cảm nhận được cũng là vị giòn nhưng hơi xốp, dù nhai bao nhiêu hạt thì bạn cũng không cảm nhận được trọn vị tinh túy như điều trong nước. Hạt điều nước ngoài hầu như không có vị béo, nhiều lúc còn có mùi hôi dầu gây khó chịu, gắt cổ.